牛乳氷の魅力
2024/07/18
こんにちはイケダコーヒーです。今年も暑い夏がやってきました。店舗やイベントではまだ取り扱っていませんが、我が家で牛乳を凍らせた牛乳氷が大活躍しています。余らせてしまった牛乳を凍らせておくこ…
カルディフォーティス軸受交換
2024/07/03
目次こんにちは！イケダコーヒーです。こちら富山県高岡市は梅雨真っ只中で蒸し暑い日が続いています。こんなにも暑い日に焙煎機からきぃーきぃーと嫌な音が聞こえてきました。ここのところ、イベント出…
おウチでお店顔負けのカフェメニュー＜コーヒーバナナシェイク＞
2024/05/15
目次こんにちは！イケダコーヒーです。これからの暑い季節にぴったりのお家で手軽に楽しめるコールドドリンクメニューの紹介です家庭にあるものでお店クオリティーの美味しいドリンクに仕上がります。是…
焙煎機のメンテナンス ～チャフコレクター清掃～
2022/09/13
こんにちは、イケダコーヒーです！焙煎機の炉内で発生するチャフを回収しているチャフコレクターの清掃を行いました。ファンやダクトにコーヒーの油分やチャフの粉がこびりついてそのまま放っておくと本…
絶品カフェメニュー『ミルク・アンド・ハニー』
2022/08/28
こんにちは、イケダコーヒーです！自然で芳醇な甘さのはちみつとほろにがコーヒー。お互いが引き立てあう『ミルク・アンド・ハニー』を紹介します。ホット・アイスどちらでも絶品です。コーヒーは濃いめ…
イケダコーヒー基本の焙煎プロファイル公開
2022/08/20
こんにちは、イケダコーヒーです！以前のブログで紹介しましたが、イケダコーヒーでは直火式焙煎機『カルディフォーティス』の焙煎機を使用しています。焙煎が始まってから完成まで時系列に沿って紹介し…
水質とコーヒーの関係
2022/07/28
こんにちは、イケダコーヒーです！今回は水とコーヒーの関係について紹介していきます。美味しい1杯を淹れるには、使う水も非常に重要な役割を果たします。コーヒーはドリップコーヒーなら98.5%、エスプ…
コーヒーのチャートを更新しました
2022/07/23
こんにちは、イケダコーヒーです！先日リリースした『TropicalBlend』を追加したもので当店のコーヒーチャートを更新しました。是非、豆選びの参考にしてみてください。-追加新商品銘柄-■TropicalBlend『…
ウイスキーにコーヒー豆を漬け込む
2022/07/06
こんにちは、イケダコーヒーです！珈琲焼酎がものすごくおいしかったのでその他のお酒でも試したくなりました。そこで今回はウイスキーで漬け込んでみたいと思います。アイリッシュコーヒーのようにコー…
コーヒー氷と牛乳氷で氷コーヒーを飲み比べ
2022/06/27
こんにちは、イケダコーヒーです！前回の記事では牛乳で氷を作り氷コーヒーを飲んでみました。前回記事①:牛乳氷で作る氷コーヒー前回記事②:コーヒー氷で作る氷コーヒーどちらも想像を超える出来で味の変…
