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こんにちは、イケダコーヒーです！焙煎機の炉内で発生するチャフを回収しているチャフコレクターの清掃を行いました。ファンやダクトにコーヒーの油分やチャフの粉がこびりついてそのまま放っておくと本…

こんにちは、イケダコーヒーです！コーヒー豆を焙煎する方法はたくさんありますが、イケダコーヒーでは直火式の焙煎機を使用しています。この直火式の焙煎機に行きつくまでにいくつか試してきましたが最…