ウイスキーにコーヒー豆を漬け込む
2022/07/06
こんにちは、イケダコーヒーです！
珈琲焼酎がものすごくおいしかったのでその他のお酒でも試したくなりました。
そこで今回はウイスキーで漬け込んでみたいと思います。
アイリッシュコーヒーのようにコーヒー×ウイスキーのカクテルもあるぐらいだから美味しいに違いない。
珈琲焼酎も過去に作りましたが
焼酎から得た知識を参考にウイスキーも作っていこうと思います
準備するもの
焙煎したコーヒー豆をウイスキーに漬け込んでコーヒーの香りを移していきます。
コーヒー豆10gに対して焼酎を100㎖で漬け込みます。
今回は200㎖作っていきます！
・ウイスキー
200㎖で用意
アイリッシュコーヒーを意識してアイリッシュウイスキーを用意してみました！
・コーヒー豆
20gで用意
・密閉できる容器
・漏斗
作り方
用意したコーヒー豆20gを容器に入れます。
そこへウイスキーを200㎖を注ぎ完成です。
前回の焼酎を漬け込んだ経験から、漬け込み2日後に飲んでみました。
漬け込み直後
焙煎したてのコーヒー豆はガス（CO2）が含まれているので豆が浮いています。
ガスが抜けて豆が沈み始めた頃からが飲み頃です。
漬け込み2日
すっかりガスは抜けて豆がすべて沈みました。
ウイスキーの色にもコーヒーの色が移り美味しそうな色をしています。
蓋を開けるとコーヒーの香りが押し寄せてきます。
飲んでみた
ロック
コーヒーの香りがガツンときて美味しい！
ただ、ウイスキーの香りが相殺されていて、焼酎で漬け込んだ方が純粋なコーヒーの香りがして個人的には好みかなー
炭酸割り
私は普段からハイボールを好んで飲んでいますが、正直普通のハイボールの方がうまい。。
コーヒー焼酎を炭酸で割ったら想像を超える美味しさだっただけに少し期待はずれな感じ。。。
珈琲焼酎に引き続き私の大好きなウイスキーでコーヒー豆を漬け込んでみました。
絶対に美味しいと期待を膨らませていましたが、いざ飲んでみると珈琲焼酎を飲んだ時ほどの感動はなく、今後は焼酎で作ろうと思います。
こちらの記事で作り方やおすすめの飲み方を紹介しています。
まだ飲んだことのないコーヒーとお酒が大好きな方には是非作っていただきたいです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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