コーヒーレポート　-Tsumugi Blend-

今回はTsumugi (ブレンド)を使用します。

豆の産地：ブラジル、メキシコ、インドネシア

ブラジルの中でも苦味・甘味が強く出るものをベースに更に甘味のあるメキシコの豆をプラス。

そこにすっきりとした苦みのあるインドネシアマンデリンを加えてあります。

コーヒの酸味に抵抗のある方に人気のある商品です。

実際に酸味はほぼ感じられません。

ミルクとの相性も良いです。

焙煎度合：シティロースト

焙煎日：2022/09/09

今日は11/05なのでだいたい2ヶ月経っています。

保存状態は室温20℃程度で未開封で保管していました。

いくら未開封とはいえ豆の表面にコーヒーオイルが出てきており少し酸化が進んでいるようです。

この焙煎から日が経っている状態のものを今回はあえて使用してレビューします。

今回使用する器具はこちらの通り

・ドリッパー　…　オリガミドリッパーS

・フィルター　…　カリタウェーブフィルター185

・サーバー　…　オリガミアロマドリップサーバー

・ミル　…　カリタナイスカットミル

今回のレビューはあえて古い豆を使って味に関しては期待はしていませんでしたが、とてもおいしかったです。

新しい気づきもあり自己満足です。笑

これからも現状に満足することなく様々な条件で抽出を繰り返していきます。

良かったらたまにのぞいてみてください

最後までご覧いただきありがとうございました。